Potravinářství, gastronomie

 
František Egerle a české cukrovarnictví Radim Dušek  OFTIS Kniha, čeština, 224 stran 
0042160Kód:
SKLADEM NA CENTRÁLEDostupnost:
s DPH: 54 Kč

 ks 
        
Slovník potravinářů a gastronomů Jaromír Beránek  GRADA 2005, edice Hotely a restaurace Kniha, čeština, 104 stran Pro pracovníky z příslušných profesí gastronomie
0052433Kód:
RozebránoDostupnost:
s DPH: 116 Kč

Bezpečnost pokrmů v gastronomii Michal Voldřich ;  Marie Jechová  HACCP České a slovenské odbor.nakl. 2006 Kniha, čeština, 184 stran Příručka pro pracovníky restaurací a účelového stravování
0062704Kód:
RozebránoDostupnost:
s DPH: 435 Kč

Receptury studených pokrmů Jaroslav Runštuk  R PLUS 2008 Kniha, čeština, 812 stran 
0089468Kód:
RozebránoDostupnost:
s DPH: 410 Kč

Receptury studených pokrmů Jaroslav Runštuk  Nové receptury, nové hygienické předpisy R PLUS 2006 Kniha, čeština, 812 stran 
0067027Kód:
RozebránoDostupnost:
s DPH: 410 Kč

Receptury teplých pokrmů + CD ROM Jaroslav Runštuk  R PLUS 2007 Kniha, čeština, 584 stran 
0078247Kód:
RozebránoDostupnost:
s DPH: 482 Kč

Bezpečnost pokrmů v gastronomii Michal Voldřich ;  Marie Jechová  Malé a střední provozovny České a slovenské odbor.nakl. Kniha, čeština, 102 stran 
0069880Kód:
SKLADEM NA CENTRÁLEDostupnost:
s DPH: 227 Kč

 ks 
        
Receptury teplých pokrmů + CD ROM Jaroslav Runštuk  R PLUS 2009 Kniha, čeština, 584 stran Nově vydaný soubor „Receptury teplých pokrmů + CD – Jaroslav Runštuk a kol.“, kde na téměř 600 stranách jsou tradiční i moderní pokrmy české a zahraniční kuchyně.
0098097Kód:
Připravovaný dotiskDostupnost:
s DPH: 495 Kč

Receptury teplých pokrmů Jaroslav Runštuk  R PLUS Kniha, čeština, 542 stran 
0000957Kód:
RozebránoDostupnost:
s DPH: 350 Kč

Receptury teplých pokrmů Jaroslav Runštuk  Třetí upravené vydání R PLUS Kniha, čeština, 594 stran 
0031522Kód:
RozebránoDostupnost:
s DPH: 377 Kč